Fin janvier, nous sommes partis 3 jours pour découvrir Vienne, capitale autrichienne si connue pour son Histoire et ceux qui l’ont marquée : Mozart, Sissi, Beethoven, Freud, Klimt… Une ville qui me faisait envie depuis bien longtemps, et qui m’a éblouie tant par sa richesse architecturale que gastronomique ! Au programme de ces 3 jours entre filles : visites culturelles en tous genres et dégustation des spécialités locales.
Découvrir Vienne en 3 jours : l’essentiel en hiver !
Comme à mon habitude, nous avons réservé une petite visite gratuite de 2h30 pour découvrir Vienne via ses grandes lignes en plein cœur du centre historique. Cette dernière étant prévue le samedi matin, nous avions tracé un petit itinéraire pour le vendredi après-midi et le dimanche en dehors du centre pour rentabiliser au maximum notre temps sur place 🙂
Découverte du quartier Hundertwasserhaus
Construit entre 1983 et 1985 par Friedensreich Hundertwasser (un architecte autrichien) qui n’aimait pas les lignes droites. Couleurs et vagues dessinent ce petit quartier qui attirent les curieux. Vous y trouverez même une petite galerie commerçante pour en apprendre un peu plus sur l’artiste.
Parc du Prater
Nous avions entendu parler de ce célèbre parc d’attraction à quelques pas du centre ville, mais pour une raison inconnue (peut être la neige ?), le parc était vide et tout était fermé 🙁 L’entrée est gratuite, et vous découvrez dans l’immensité du parc de nombreuses attractions, plus ou moins anciennes dont une grande roue haute de 65 mètres.
Les édifices religieux incontournables
Pour découvrir Vienne comme il se doit, vous ne pouvez pas échapper aux nombreux édifices religieux à travers la ville. Certains offrent même des vues sur les toits de la capitale, une raison de plus de pousser ces quelques portes …
- Cathédrale de Vienne : Située sur la place centrale de Vienne et construite en 1147 sur les ruines d’une église romane, la cathédrale surplombe tout autour d’elle grâce à sa tour haute de 137m.
- Église Saint-Charles-Borromée : Construite après l’épidémie de peste de 1713 sous l’empereur Charles VI qui avait demandé un temple dédié à Saint Charles Borromée, l’évêque qui a porté un secours aux malades. Son entrée est toutefois payante car vous pouvez accédez à ses toits : 9 €.
- Église Saint-Pierre : Dans le cœur de Vienne, non loin de la cathédrale, l’église Saint-Pierre s’inspire de la basilique Saint-Pierre de Rome. Toute blanche et avec de hauts plafonds, sa luminosité surprend et émerveille.
Faire du patin à glace sur la grande place
Le rêve pour les amoureux du patinage, qu’ils soient petits ou grands en plein cœur de la ville. Une immense patinoire avec plusieurs sentiers traversant le parc de l’Hôtel de ville, le tout arboré et en musique. Pour environ 18€ par adulte, nous avons chaussé nos patins à glace et glissé aux côtés de novices et de débutants. Ouvert de mi-janvier jusqu’à début mars, un vrai incontournable si vous venez découvrir Vienne en hiver 🙂
Le carillon Anker
Construit entre 1911 et 1914, le carillon présente sur douze heures, douze personnages représentant l’histoire de Vienne. À midi, tous les personnages paradent au son de la musique ! Nous l’avons entendu sonné près de l’hôtel mais n’avions pas vraiment cherché son emplacement… Alors nous avons levé les yeux, et surprise entre deux bâtiments, sur un pont, le fameux carillon ! Pour un peu plus d’infos, c’est par ici.
Le palais du Belvédère
Voir une demeure impériale et en profiter pour découvrir quelques unes des plus grandes œuvres de Klimt ou encore Bonaparte franchissant le Grand-Saint-Bernard. Nous avons payé 15€ par personne car nous avons opté pour la partie haute en raison des expositions présentées dans cette zone. Pour 20€ vous accédez à l’intégralité du château 🙂 Attention cependant à tous les amoureux d’Arts qui espèrent s’approcher au plus près des différents tableaux : malgré l’inexistence de corde ou marquage au sol, si vous vous approchez trop près d’une oeuvre le personnel ne manquera de venir vous tirer vers l’arrière.
Librairie nationale
Bien qu’elle représente un haut lieu de Vienne, nous avons préféré garder notre argent pour autre chose. Vous pouvez néanmoins vous approchez au plus près des livres sans payer, ce qui n’est pas plus mal quand l’on sait qu’une fois encore, il est impossible de s’approcher des livres. La bibliothèque compte plus de 200 000 livres et 8 000 incunables écrits à la main avant l’invention de l’imprimerie par Gutenberg. Parmi ses trésors, l’évangéliaire de Johannes von Troppau (1389), la genèse de Gutenberg ou la table de Peutinger, ancêtre de nos cartes géographiques !
Prix : 10 € par adulte
Comment se déplacer à Vienne ?
La capitale autrichienne se parcourt assez facilement à pied. Sur les 3 jours nous avons marché entre 15 à 16 km par jour, en découvrant toujours plus la richesse architecturale de la ville.
La ville est également très bien desservie par le tram (que ce soit des trains modernes ou plus authentiques). De quoi rassurer les moins sportifs 🙂
En arrivant de l’aéroport
Plusieurs options s’offrent à vous mais nous avons opté pour le train express qui vous amène en seulement 16 min à la gare centrale de Vienne. Il passe toutes les 30 minutes, que ce soit dans un sens ou l’autre. Pas besoin de valider le ticket en amont, il sera composté par le contrôleur sur le trajet 🙂
Prix : 21€ AR par adulte
Vous avez également un autre train, pour environ 4€ et qui met quant à lui autour de 45 minutes.
Où manger à Vienne ?
En venant découvrir Vienne, mis à part l’architecture et les chocolats viennois, côté gastronomie je ne savais pas vraiment à quoi m’attendre. Et quelle surprise ! Que ce soit sucré ou salé, ce fut un vrai régal :
Sachertorte : gâteau au chocolat d’origine viennoise avec une fine couche d’abricot. Mis au point et confectionné par Franz Sacher en 1832 pour le prince de Metternich, son fils confia la recette et accorda une licence d’exploitation à Demel en 1934. Aujourd’hui deux établissements se battent juridiquement entre le Demel et le café Sacher quant à la propriété de la recette et du nom. Une solution a été trouvée : Demel peut utiliser un sceau orné « Eduard-Sacher-Torte » tandis que l’expression « Original Sacher-Torte » est attribuée au café Sacher.
Pour la recette : par ici !
Wiener schnitzel : Cette escalope viennoise est un mets traditionnel, constitué d’une fine tranche de viande enrobée de chapelure généralement servie avec des pommes de terre sautées.
Apfelstrudel : Le strudel aux pommes est une pâtisserie traditionnelle autrichienne, faite de pommes et de petits raisins secs
Kaiserschmarrn : Plat sucré réalisé avec une pâte à crêpe allégée par des blancs montés en neige. Généralement saupoudré de sucre glace, c’est un délice et réellement léger 🙂
Pour le petit-déjeuner ou un café
La culture des salons de cafés est très présente dans la ville et si vous venez découvrir Vienne, peu importe la durée de votre séjour vous ne pourrez y échapper ! Les cafés font en effet partie intégrante de la vie sociale locale et l’Unesco les a même inscrit au patrimoine culturel immatériel.
- Café Demel, véritable institution viennoise fondée en 1786 notamment reconnue pour ses kaiserschmarrn ;
Kohlmarkt 14, 1010 Wien
- Café Mozart, populaire auprès des musiciens de l’opéra, Graham Greene y a écrit « Le Troisième Homme« . Contrairement à ce que l’on pourrait penser, le café s’appelait autrefois Café Corra et Mozart n’y est jamais venu ;
Albertinapl. 2, 1010 Wien
- Sacher Eck, salon de thé de 1920 à l’atmosphère bourgeoise, réputé pour sa célèbre sacher-torte ;
Kärntner Str. 38, 1010 Wien
- Café Goldegg, que ce soit sur place ou à emporter, son emplacement à quelques pas du Belvédère en fait un point stratégique pour vous réchauffer après une matinée de visite !
Argentinierstraße 49, 1040 Wien
Déjeuners & dîners
- Pürstner, des portions copieuses de plats classiques autrichiens et un service parfait (voir photo en haut à droite) . Pensez à réserver, le lieu connait un petit succès 😉
Riemergasse 10, 1010 Wien
- Reinthaler’s Beisl, une cuisine traditionnelle et des portions XXL (voir photo en bas à droite) !
Dorotheergasse 2-4, 1010 Wien
- Ilona Stüberl, bien que d’origine hongroise, ce petit établissement tenu par une famille vous fera tomber d’amour pour la célèbre Wiener Schnitzel (voir photo en bas à gauche).
Bräunerstraße 2, 1010 Wien
Sur le pouce
- Bitzinger Sausage Stand, aussi étonnant soit-il, ce stand à hot dog se fait désirer ! Situé en face de l’opéra et du Café Mozart, c’est le petit encas idéal si vous souhaitez vous remplir le ventre à petit prix. Prix : 6€ le hot dog classique.
Albertinapl. 1, 1010 Wien
Où boire un verre à Vienne ?
- Loft bar, au 18e étage du So/Vienna pour une vue à 360 sur toute la ville ;
Praterstraße 1, 1020 Wien
- Pickwik’s, pour prendre un verre dans une librairie tout en dégustant un délicieux apfelstrudl maison ;
Marc-Aurel-Straße 10-12, 1010 Wien
- Motto am Fluss, pour prendre un cocktail sur le Danube à la lumière d’une bougie.
Franz-Josefs-Kai 2 EG, 1010 Wien